學(xué)校食堂廚房地面防油防滑的重要性及處理方法

學(xué)校的餐廳食堂廚房為了保持用餐環(huán)境的清潔衛(wèi)生，需要經(jīng)常性的打掃清洗，地磚表面的水跡需長時間的蒸發(fā)才會消失，所以時常發(fā)現(xiàn)在用餐時地面還是濕滑的狀態(tài)。在雨天時這種情況就更為嚴(yán)重，餐廳又是必到場所，人流量大且集中，難以及時消除水跡。所以想杜絕有水環(huán)境與 的接觸從而避免滑到事故的發(fā)生是不可能的，唯有提高學(xué)校餐廳的地面防滑能力。施工后不會影響單位正常經(jīng)營，安裝完后地面即可使用

通過選擇能夠滿足學(xué)校餐廳食堂廚房的地面材料，采用相關(guān)防滑產(chǎn)品進(jìn)行二次防滑處理的方法提高學(xué)校餐廳食堂廚房地面在有油污、潮濕環(huán)境下的防滑能力。 

1. 選擇抗油抗?jié)窕芰α己玫牡孛娌牧?/p>

      目前國內(nèi)已經(jīng)對地面防滑做出相關(guān)規(guī)定要求和成熟的技術(shù)手段-防滑標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于發(fā)布行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《建筑地面工程防滑技術(shù)規(guī)程JGJ/T 331-2014》。對判定防滑指標(biāo)達(dá)到的程度沒有可操作依據(jù)。國外對防滑問題從法律、標(biāo)準(zhǔn)、材料和檢測等方面都作出了較成熟的相關(guān)規(guī)定，可以作為參考依據(jù)。如德國DIN51130油濕地面防滑標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定學(xué)校食堂等公共地面防滑等級必須達(dá)到R10。

     據(jù)了解，按照防滑行業(yè)內(nèi)約定俗成的說法，學(xué)校食堂地面防滑處理，當(dāng)?shù)卮u的摩擦系數(shù)超過0.5時，就可以稱為防滑磚。但即便依照這樣的判斷方法，在實(shí)際生活中也沒有意義。因為測試摩擦系數(shù)時，地磚正好處于干燥的狀況下，一旦有水，其摩擦系數(shù)會大幅度下降。因為水會阻止地面與物體之間接觸及發(fā)生分子間結(jié)合，使得摩擦系數(shù)將會顯著下降。學(xué)校的餐廳為了保持用餐環(huán)境的清潔衛(wèi)生，需要經(jīng)常性的打掃清洗，地磚表面的水跡需長時間的蒸發(fā)才會消失，所以時常發(fā)現(xiàn)在學(xué)生用餐時地面還是濕滑的狀態(tài)。在雨天時這種情況就更為嚴(yán)重，餐廳又是學(xué)生必到場所，人流量大且集中，難以及時消除水跡。所以想杜絕有水環(huán)境與學(xué)生的接觸從而避免滑到事故的發(fā)生是不可能的，唯有提高學(xué)校餐廳食堂廚房的地面在潮濕環(huán)境中的防滑能力

科洛弗多功能防滑地板采用多重物理防滑設(shè)計，卷材成品免膠安裝，既可防水又可以防油，是學(xué)校食堂廚房防滑地面的首選。安裝快速且防滑效果顯著。

隨著工業(yè)社會不斷發(fā)展，我們所擁有的裝飾材料越來越多，地板材料也是同樣如此。

但是新的問題出現(xiàn)了：  地面防滑已經(jīng)成了公共安全的問題

     在我國，2005年因濕滑摔傷事件在案506.5萬起。因地面濕滑摔跤的糾紛案件約7.65萬件，賠款高達(dá)兩億八千萬元以上。根據(jù)衛(wèi)生部統(tǒng)計數(shù)據(jù)，每年由于意外滑倒造成骨折、扭傷等住院數(shù)據(jù)的比例占全部的35%，這其中大部分是老人和小孩。老人摔傷的比例更高達(dá)63.8%，目前，因為地面濕滑摔倒致疾的老人已經(jīng)達(dá)到了96.9萬人。

     而在英國，據(jù)衛(wèi)生與安全委員會統(tǒng)計，僅2005年發(fā)生的工作場所地面滑倒和絆倒重大傷害約有10，000件。而每年上報的工作場所重大工傷事故中三分之一以上都是由滑倒和絆倒造成的。地面滑倒和絆倒已成了英國最常見的工傷事故原因，每年給雇主造成的損失和其他代價高達(dá)5.12億英鎊以上。在上報的所有公共傷害事故中，滑倒和絆倒所占比例有50%以上。為此每年所花費(fèi)的衛(wèi)生服務(wù)費(fèi)高達(dá)1.33億英鎊。英國衛(wèi)生和安全委員會把建筑業(yè)、制造業(yè)、食品業(yè)、公共服務(wù)業(yè)、衛(wèi)生與社會關(guān)懷業(yè)、零售業(yè)、超市、醫(yī)院、郵政和速遞、公路運(yùn)輸與倉儲等列為工作地面滑倒和絆倒傷害的高風(fēng)險行業(yè)。據(jù)統(tǒng)計95%的滑倒都會造成骨折?？傊孛婊购徒O倒在國內(nèi)外都成了嚴(yán)重的公害之一。

 

怎么解決防滑問題？

一些國家對防滑的規(guī)定

 《職業(yè)安全與衛(wèi)生條例》(OSHA)強(qiáng)調(diào)所有對公眾開放的機(jī)關(guān)、學(xué)校、商業(yè)、旅游及交通部門等凡是提供行走活動場所的地面、人行道，其防滑摩擦系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)均要達(dá)到0.60(檢測值)以上，斜坡地段要達(dá)到0.80(檢測值)。對于地表面摩擦系數(shù)未達(dá)到此項標(biāo)準(zhǔn)的業(yè)主將受到嚴(yán)厲的處罰或被提起訴訟。

   “美國保險商實(shí)驗室”(UL)和“美國材料與測試學(xué)會”(ASTM)曾提供的測試依據(jù)：當(dāng)摩擦系數(shù)小于0.40為非常危險范圍；摩擦系數(shù)在0.40～0.50為危險環(huán)境范圍；摩擦系數(shù)在0.50～0.60為基本安全范圍；摩擦系數(shù)大于0.60時為非常安全范圍。試驗表明：在干燥狀態(tài)下，地面材料的靜摩擦系數(shù)在0.50以上，即可確認(rèn)為達(dá)到安全的標(biāo)準(zhǔn)。如果摩擦系數(shù)在0.50以下，則認(rèn)定為未達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。一旦此類案件發(fā)生爭議，即可按此標(biāo)準(zhǔn)作為判定的依據(jù)。

但是即便如此，加強(qiáng)了這種硬性規(guī)定也很難避免許多防滑的問題產(chǎn)生。

德國人一向以嚴(yán)謹(jǐn)著稱，制定了DIN 51130的斜坡防滑測試方法，這種方法對于防滑的實(shí)際使用應(yīng)該說是更加嚴(yán)格和貼近使用條件。

該標(biāo)準(zhǔn)是的德國制定的地面防滑性標(biāo)準(zhǔn)，用斜面行走方式測定高滑倒危險工作室和活動場所鋪地材料的防滑性能，其根據(jù)打滑角度計算打滑性（由傾斜平臺法  確定），然后按打滑角度范圍命名分級為 R9、R10、R11  等。在德國，對每一具有具體使用目的的地面都規(guī)定一個確定范圍“R”。這個試驗方法是唯一直接測定打滑性的檢測方法。該標(biāo)準(zhǔn)可以應(yīng)用于各種材質(zhì)地面的檢測，比如像天然石材、人造石材、瓷磚、木材、金屬、玻璃等等。該法測試的是動態(tài)臨界角。直立狀態(tài)的測試者穿著特制鞋在涂布機(jī)油的樣品板上行走，樣品板以一定的速度從水平開始逐漸傾斜，直到測試者在行走中出現(xiàn)不安全的跡象。此時的角度為動態(tài)臨界角。多種類型的地面材料的防滑性能可按照該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測試。

德國斜坡油濕防滑測試標(biāo)準(zhǔn)DIN 51130:2014

R 值

傾斜角度

防滑程度

適用場所

R9> 6° - 10°低入口處、樓梯、走廊、飯廳、客廳、商店、發(fā)廊、餐廳、病房、藥房及一般公共空間等

人多可能有滑倒風(fēng)險的場所

R10> 10° - 19°正常洗手間、學(xué)校廚房、食品倉庫及停車場等一般人比較有滑倒風(fēng)險的場所

R11> 19° - 27°高于平均值修車廠、實(shí)驗室、食品工廠等偶有水漬或油漬等較易滑倒的場所

R12> 27° - 35°高冷凍庫、洗碗間、工業(yè)廢水處理廠等

地面濕滑容易滑倒的場所

R13> 35°極高屠宰場及蔬果集散場等經(jīng)常積水或油漬等容易滑倒的場所

科洛弗全天候多功能防滑地板

專利防滑設(shè)計說明

1、防滑外觀專利設(shè)計（國家頒發(fā)專利證書）

2、總厚度高達(dá)3.7mm

3、采用通體實(shí)心高分子新材料生產(chǎn)，無填充料且無回收料成份

4、非發(fā)泡類產(chǎn)品

5、雙圓弧過渡，杜絕藏污死角

6、大間距設(shè)計保證地板的易清潔性，不易藏污納垢

7、360度雙圓點(diǎn)雙重防滑

8、底背特殊紋路處理，加強(qiáng)地板與地面間的摩擦力與吸附力

9、高穩(wěn)定性，可采用免膠方式進(jìn)行安裝，安裝快速便捷

10、室內(nèi)室外通用，特殊抗老化成份及配方保證防滑地板在室外使用時的使用壽命

11、采用德國防滑標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，經(jīng)德國油濕地面防滑標(biāo)準(zhǔn)DIN51130測試達(dá)R10防滑等級

12、高彈性材料防止因意外摔倒而造成的骨折等嚴(yán)重物理性傷害